油与商店 福来ふぐ三昧セット ふぐの子ぬか漬け 卵巣 送料無料 同梱可 発酵食 海鮮 珍味 おつまみ 酒の肴 日本酒 ごはんのおとも 晩酌 金沢みやげ 近江町市場 漬物

　 　

商品説明名称油与商店　福来ふぐ三昧セット　 原材料名 ごまふぐ(石川県産)・ふぐ(中国産)・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩・酒粕内容量ふぐの子ぬか漬け　80g×1パックふぐの子かす漬け　80g×1パック糠平ふぐ1枚入×1パック 粕平ふぐ1枚入×1パック 賞味期限90日保存方法お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。

 製造者油与商店石川県金沢市金石北二丁目1−33お召し上がり方【ふぐの子ぬか漬け・粕漬けの召し上がり方】ぬか・かすをこそげ落とし、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。

そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。

  塩分が気になる方は、ぬか・かすを洗ってキッチンペーパーでふきとり、スライスしたものに  お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。

【平ふぐぬか漬け・粕漬け】身質が柔らかく、また簡単に手で割いたり包丁でスライス出来ます。

糠や粕はそのままお召し上がりいただけます。

 ご贈答・お土産にもおすすめです。

食べきりサイズのふぐ身と卵巣の糠・粕漬け珍味セットです。

ふぐ好きな石川人の探求心が生み出した【奇跡の味】猛毒の中にも【美味を求める】ふぐの子糠漬け・粕漬けふぐの子ぬか漬けとは【ふぐの卵巣】の発酵食です。

えっ？ぬか漬け？　野菜のぬか漬けなら聞いたことあるけど・・・猛毒のふぐを、無毒化した珍しい漬物です。

なぜ卵巣の毒が消えるのか、科学的な解明が未だされておらず、解毒の過程は現在も謎のままです。

昔から伝わるやり方を頑なに守りながら、今も【ふぐの子】は作り続けられているのです。

江戸時代から石川県の限られた場所と免許保持者しか作ることができない伝統食なのです！しかも完成まで3年を要します。

（財）石川県予防医学協会による毒性検査も出荷毎に厳密に行います。

   毒性検査値である10マウスユニット未満をクリアしています。

毒性検査済みの製品には、「社団法人石川県ふぐ加工協会」のシールが必ず貼られています。

   安心してお召し上がり下さい。

長い時間を経て、できあがったふぐの子ぬか漬けは旨味が増し、チーズのような濃厚な珍味へと生まれ変わります。

ご飯のおともやお酒のあてにやみつきになること間違いなし！！！ふぐの子ぬか漬けの美味しい召し上がり方　：　ぬかをさっと洗い落とし、薄くスライスしてそのまま生でも召し上がれます。

グリルでさっと炙れば、香ばしい風味が増します。

柔らかく手でも割ける平ふぐぬか漬け・粕漬けご飯のおとも・お酒の肴にどうぞ一度、奇跡の珍味を食べてみたい・・・ふぐの子と平ふぐセットご提供です。

ふぐの子ぬか・かす【糠・粕】を各1パック80gです。

平ふぐぬか・かす【糠・粕】を各1枚1パックです。

(食べ方説明書とパンフレット付です。

)※お買い物かごの項目選択肢にてご贈答用を選ばれますと、商品を化粧箱にお入れして、当店オリジナル包装紙にてラッピングし、外箱段ボールに梱包し発送させていただきます。

  • 商品価格：3,000円
  • レビュー件数：2件
  • レビュー平均：5.0（5点満点）

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